2009-08-27 カレーは(そのイメージに反して)日持ちしない食材である スパイスがしこたま入っているとか、ほとんど関係ない。特に夏場の作り置きはできる限り速やかに冷凍しよう。ジップロックとかで小分けにしておくと便利。